डायबिटीज के मरीजों को खान-पान का बहुत ध्यान रखना पड़ता है। उनके सामने अक्सर यह सवाल होता है कि क्या खाएं और क्या नहीं। इतना ही नहीं वे फल खान में भी झिझकते हैं कि कहीं मीठे फलों से उनकी ब्लड शुगर न बढ़ जाए। हालांकि उनका डर पूरी तरह से सही नहीं होता। फल सेहत के लिए अच्छे होते हैं। इनमें ऐंटीऑक्सीडेंट्स, फाइबर्स, विटामिन्स और कई माइक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। फलों में फ्रक्टोज होता है। यह फलों में पाई जाने वाली नैचुरल शुगर है। कई स्टडीज में यह सामने आ चुका है कि फल खाने से डायबिटीज से बचा जा सकता है। हालांकि इसका मतलब यह भी नहीं कि आपको डायबिटीज है और बिना सोचे-समझे जी भरकर हर तरह के फल खाते रह सकते हैं। यहां जानें जिन्हें डायबिटीज उन्हें फल खाते वक्त क्या सावधानी रखनी चाहिए।
जानें, सही मात्रा
डायबिटीज में कौन से फल खा सकते हैं, कौन से नहीं, यह सवाल कई लोगों के मन में आता है। डायबैटिक लोग कोई भी फल खा सकते हैं। बस उन्हें यह ध्यान रखना होता है कि जिन फ्रूट्स का ग्लाइसीमिक इंडेक्स ज्यादा है उन्हें लिमिटेड मात्रा में खाएं। हिंदुस्तान टाइम्स की रिपोर्ट के मुताबिक, न्यूट्रीशनिस्ट डॉक्टर चारु दुआ बताती हैं, अगर आपको डायबिटीज है तो रोजाना आप 150-200 ग्राम फ्रूट्स खा सकेत हैं। अगर आपका शुगर लेवल बहुत ज्यादा है तो आप मात्रा थोड़ी कम कर लें। 100 से 150 ग्राम आपके लिए ठीक हैं।
ये है सही समय
डॉक्टर दुआ ने यह भी बताया कि अगर आपको डायबिटीज है तो ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर के साथ फल न लें। क्योंकि हमारा खाना कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है और फलों में भी कार्ब्स होते हैं। ऐसे लोगों को खाने के बीच में फल खाने चाहिए। इनको आप प्रोटीन के साथ खाएं तो बेस्ट है। इसलिए अगर आप ब्रेकफास्ट के बाद फलों को नट्स के साथ मिलाकर खाते हैं तो कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण धीमा हो जाएगा। आप फलों के साथ बादाम या सीड्स के साथ मिला लें। कभी-कभी इनमें मूंगफली और पनीर डालकर भी खा सकते हैं।
क्या खाएं, क्या नहीं
अगर आप डायबैटिक हैं तो फल अच्छी तरह चबाकर खाएं और इनका जूस न पिएं क्योंकि यह सीधे अवशोषित होकर आपका ब्लड ग्लूकोज लेवल बढ़ा देते हैं। आप सेव, अमरूद, मेलन्स और पपीता खा सकते हैं। अगर आपको डायबिटीज है तो केला, आम, अंगूर और चीकू जैसे फल न खाएं।
