कोलेस्ट्रॉल शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है। ये एक तरह का मोम जैसा पदार्थ है जो ब्लड में पाया जाता है। कोलेस्ट्रॉल का काम नए सेल्स को बनाने और शरीर की कोशिकाओं को स्वस्थ रखने का होता है। लेकिन कई बार कोलेस्ट्रॉल का लेवल ब्लड में बढ़ जाता है। जिसकी वजह से धमनियां और कोशिकाएं ब्लॉक हो जाती है। जिसका नतीजा अक्सर हार्ट डिसीज के रूप में निकलता है।
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने के लक्षण
आमतौर पर कोलेस्ट्रॉल के शरीर में बढ़ने पर किसी खास तरह के लक्षण नहीं दिखते। लेकिन कुछ फिजिकल लक्षण जैसे पैरों में दर्द होना, सांस लेने में समस्या, पसीना ज्यादा आना, या फिर जबड़ों में दर्द, हाथों में दर्द और बार-बार मिचली आने की समस्या हाई कोलेस्ट्रॉल के लक्षण होते हैं। शरीर में अगर बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ गई है तो इस तरह के डाइट में बदलाव इसके लेवल को कम करने में किया जा सकता है।
कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम करने के लिए डाइट में करें ये बदलाव
जंकफूड, फैटी फूड्स,ऑयली फूड्स, रेड मीट और नॉनवेज का ज्यादा सेवन कई बार शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ा देता है। वहीं कई बार ये जेनेटिक कारणों से भी बढ़ जाता है। ऐसे में न्यूट्रिशनिस्ट का कहना है कि ये फूड्स आपकी मदद कर सकते हैं।
दालें, बींस,चना सॉल्यूएबल फाइबर का रिच सोर्स होते हैं। साथ ही इनसे हेल्दी वेजिटेबल प्रोटीन मिलता है। जो कि डाइजेशन को सही रखने में मदद करता है। साल्यूएबल फाइबर जेल की तरह होता है और डाइजेस्टिव ट्रैक से आसानी से पचकर बाहर निकल जाता है। जिससे शरीर में कोलेस्ट्रॉल नहीं जमने पाता।
नट्स
नट्स में काफी ज्यादा मात्रा में मोनोअनसेचुरेटेड फैट होता है। खासतौर पर बादाम और दूसरे नट्स जो कि अमीनो एसिड और एल आर्जिनिन का रिच सोर्स होते हैं। और बॉडी में नाइट्रिक ऑक्साइड बनाने में हेल्प करते हैं। जिसकी वजह से ब्लड प्रेशर सही रहता है और कोलेस्ट्रॉल लेवल को तेजी से कम करता है।
सेब
सेब को डेली डाइट में शामिल करने के लिए यूं ही नहीं कहा जाता है। ये हर तरह से बॉडी को फायदा पहुंचाता है। सेब में मौजूद पोलीफेनॉल कंपाउंड होता है जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने के साथ ही गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है।
लहसुन
लहसुन को डाइट में लेना उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की समस्या से परेशान हैं। दरअसल, लहसुन में एलिसिन नाम का कंपाउंड होता है जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को तेजी से कम करने में हेल्प करता है।
साबुत अनाज
खासतौर पर जौ और ओट्स ऐसे दो साबुत अनाज हैं जो बीटा ग्लूकन से भरपूर होते हैं। जो कि एक तरह का सॉल्यूएबल फाइबर और बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मदद करता है। साबुत अनाज को खाने से हार्ट डिसीज का रिस्क काफी कम हो जाता है।
हरी पत्तेदार सब्जियां
गहरे रंग की हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, चौलाई, काले हेल्थ के लिए फायदेमंद हैं और इन्हें खाने से हार्ट डिसीज के साथ ही कोलेस्ट्रॉल के कम होने में मदद मिलती है। तो अगर इस डाइट को शुद्ध रूप में अपने डेली रूटीन में शामिल कर लिया जाए तो ये कोलेस्ट्रॉल लेवल को तेजी से घटाने में हेल्प करती हैं।
