पैनकेक ब्रेकफास्ट के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन है। यह हल्का और टेस्टी होता है, जिसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं। उस पर भी चॉकलेट पैनकेक तो बच्चों को बहुत पसंद है। अगर आप भी ब्रेकफास्ट के लिए चॉकलेट पैनकेक बनाना चाहते हैं, तो यहां जानें इसे बनाने की पूरी रेसिपी।
सामग्री :
1 कप मैदा
2 टेबलस्पून कोको पाउडर
2 टेबलस्पून पाउडर चीनी
1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
½ टीस्पून बेकिंग सोडा
¼ टीस्पून नमक
1 कप दूध
1 टेबलस्पून तेल या मक्खन
1 टीस्पून वनीला एसेंस
मेपल सिरप या चॉकलेट सॉस
फ्रेश फ्रूट्स (स्ट्रॉबेरी, बनाना)
चॉकलेट चिप्स या आइसक्रीम
विधि :
एक बड़े बाउल में मैदा, कोको पाउडर, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें।
अब सभी चीजों को अच्छी तरह छलनी से छान लें, ताकि कोई गांठ न रहे और पैनकेक हल्का और फ्लफी बने।
अलग बाउल में दूध, पिघला हुआ मक्खन और वनीला एसेंस मिलाएं।
अब इस मिक्सचर को ड्राई इंग्रेडिएंट्स में धीरे-धीरे डालें और हल्के हाथों से मिक्स करें।
ध्यान रखें कि बैटर को ज्यादा न मिक्स करें, नहीं तो पैनकेक सख्त हो सकते हैं।
अब एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और थोड़ा मक्खन लगाएं।
इसके बाद एक बड़े चम्मच की मदद से बैटर को पैन में डालें और गोल आकार दें।
जब पैनकेक के ऊपर बुलबुले दिखने लगें, तो इसे पलट दें।
दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक पकाएं।
गर्म-गर्म पैनकेक को प्लेट में निकालें।
ऊपर से मेपल सिरप, चॉकलेट सॉस, फ्रूट्स या आइसक्रीम डालकर सर्व करें।
